Descubre la autenticidad de la gastronomía libanesa en el corazón de Caracas.
Cada plato que servimos nace del respeto por la cocina tradicional libanesa, preparada con ingredientes seleccionados y mucho cariño. Queremos que cada visita sea una oportunidad para descubrir nuevos sabores y compartir una experiencia inolvidable.
Disfruta de los clásicos de la comida libanesa.
$50.00
Degustación de habra, kafta y kibbeh naye
$30.00
Carne de res, especias, trigo, aceite de oliva
$30.00
Carne de res, especias, aceite de oliva, cebolla y perejil.
$30.00
Carne de res, especias, aceite de oliva
$16.00
Pollo crispy, mayonesa, bbq, lechuga, pepinillo, salsa de la casa acompañada con papas fritas 250 gr
$16.00
Carne 120 gr, tomate, cebolla, lechuga, pepinillo, salsa de
y queso cheddar acompañada con 250 gr de papas fritas.
$15.00
Carne 120 gr, ensalada de repollo, pepinillos, acompañada de 250gr de papas fritas y ketchup
$16.00
Carne, cebolla, champiñón, maíz, pimentón, salsa de aguacate y lechuga.
$16.00
Sandwich de carne, con tomate, pepinillos, hierbabuena, perejil, mayonesa, y crema de ajo.
$14.00
Pan árabe, carne, pollo, salsa tarator, tomate, cebolla, sumac, perejil, pepinillos, pepinillos y crema de ajo.
$12.00
Pan árabe, carne,tomate, cebolla, sumac, perejil, pepinillos y salsa tarator
$12.00
$5.00
$6.00
$6.00
$9.00
$5.00
$20.00
$10.00
Ración de torta del día
Rango de precios: desde $15.00 hasta $22.00
Mango, fresa, cambur, kiwi, manzana, aguacate, ashta, miel, almendras y pistacho.
$15.00
Crepes con nutella o miel, fresa. cambur, pistacho decorado con nevazucar y chantilly
$15.00
Pastel de sémola tradicional, con crema a base de queso y almíbar de agua de rosas
$50.00
Punta al carbón, acompañado con papas fritas, ensalada sumak, vegetales al carbón (tomate y cebolla) y crema al gusto
$19.00
Sandwich de carne, cebolla, champiñón, maíz, pimentón, salsa de aguacate y lechuga acompañado de papas fritas.
$48.00
Pinchos de carne, pollo o kafta, falafel
kibbeh frito, tabaquitos yabrak, ensalada tabule y cremas
$25.00
La proteína de tu elección, garbanzos, tahini y pan frito
$17.00
Con ensalada de yogurt y pepino
$20.00
Sopa de yogurt con hierbabuena, kibbe frito y frutos secos.
$17.00
Pan árabe, carne, pollo, salsa tarator, tomate, cebolla, sumac, perejil, pepinillos, pepinillos, crema de ajo, acompañado de papas fritas
$17.00
Pan árabe, pollo, pepinillos, crema de ajo, acompañado de papas fritas
$17.00
Pan árabe, carne, salsa tarator, tomate, cebolla, sumac, perejil, pepinillos acompañado de papas fritas
$17.00
Con papas fritas, crema de ajo y ketchup
$12.00
Masa de la casa, labneh, tomate y zaatar.
$12.00
Carne con papa
$12.00
Masa de la casa y queso mozzarella.
$12.00
Masa de la casa y carne con especias árabes
$12.00
Masa de la casa con zaatar y aceite de oliva.
$50.00
Pincho de pollo, tawook blanco, pincho de pollo tawook rojo, pincho de kafta carne, pincho de pollo, pincho de lomito
Rango de precios: desde $30.00 hasta $120.00
Pollo, carne o kafta y vegetales al carbón
$12.00
Carne, pollo, kafta
Rango de precios: desde $25.00 hasta $40.00
Pollo al carbón marinado con limón, aceite de oliva y ajo, acompañado de papas fritas.
Rango de precios: desde $13.00 hasta $19.00
Tenders de pollo frito acompañado de papas fritas y ensalada coleslaw
Rango de precios: desde $18.00 hasta $22.00
Yogurt cremoso, aceite de oliva, hierbabuena, acompañado de pan caliente
$35.00
Crema de garbanzos, pimentón y berenjenas
Rango de precios: desde $26.00 hasta $30.00
Crema de pimentón, aceite de oliva, polvo de pistacho
Rango de precios: desde $18.00 hasta $22.00
Crema de berenjenas rostizadas, yogurt, tahine
Crema de garbanzos, aceite acompañado de pan pita
Rango de precios: desde $18.00 hasta $22.00
Crema de garbanzos, aceite de oliva, acompañado de pan pita
Rango de precios: desde $26.00 hasta $48.00
Falafel, Kibbe y Sambusik
Rango de precios: desde $16.00 hasta $21.00
Mini pizzas libanesas con carne o queso.
$16.00
2 falafel, 2 kibbe y 2 samsusiks.
$15.00
Hojas de parra rellena de arroz, carne y vegetales.
$19.00
Champiñones frescos, trozos de pollo, crema de leche y maíz.
$12.00
Empanaditas rellenas de carne molida o queso.
Rango de precios: desde $18.00 hasta $25.00
Lechuga, tomate cherry, pepinillo, cebolla morada, aceitunas negras, queso feta, orégano marinado con salsa de la casa.
Rango de precios: desde $20.00 hasta $27.00
Mix de lechugas, tomate, pepino, rabanitos, zanahoria cebolla, perejil, sumac, aceite de oliva, limón, pan frito y melaza de granada
Rango de precios: desde $20.00 hasta $27.00
Perejil, tomate, cebolla, trigo, aceite de oliva y limón.
$13.50
Rúgula fresca, melocotones en almíbar y melaza de granada
Si es tu primera vez explorando los sabores del Líbano, el Chef Youseff ha diseñado esta guía exclusiva con los platos reales de nuestra carta para que disfrutes de un viaje culinario inolvidable, lleno de frescura, especias aromáticas y tradición.
Para comenzar tienes diferentes opciones, pero las que no pueden faltar son las típicas cremas acompañadas con pan árabe de la casa recién hecho. En Babel puedes conseguir: el hummus, crema a base de garbanzo, aceite de oliva y pasta de sésamo; Batenjen, a base de berenjenas rostizadas, yogurt y tahine; o Mhammarah, una crema a base de pimentón, aceite de oliva y polvo de pistacho.
En el Líbano, la comida es una celebración comunitaria. La mejor forma de empezar es con un «Mezze», una selección de pequeños platos al centro de la mesa. Además de pedir nuestro famoso Trío de Cremas, te sugerimos incluir estas entradas calientes:
Una vez que hayas despertado tus sentidos, es momento de pasar al plato fuerte. El Chef te recomienda dos caminos ideales para principiantes:
Ninguna experiencia libanesa está completa sin el postre. El Chef Youseff te sugiere cerrar con broche de oro eligiendo una de estas dos joyas tradicionales:
¡Déjate guiar por las sugerencias del Chef Youseff y vive la auténtica hospitalidad de Babel!
Déjanos encargarnos de cada detalle mientras tú solo te preocupas por compartir buenos momentos y disfrutar de nuestros sabores.
